Les mets ... un peu, beaucoup, à la folie

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« poisson »

• 1. FEUILLETE DE POISSON ¤ COURS : DELICES DE PAQUES ~ FEV. 2008

  dimanche 27 avril 2008 22:30

  Faire deux fois la recette de la pâte feuilletée (voir recette du livre) en étalant les deux pâtes en faisant la forme d’une cloche . Puis mettre dans le bol du Thermomix 150g de filets de sole, 150 de saumon et 150g ...

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• 2. BROCHETTES AU SAUMON & CREME DE BALSAMIQUE ¤ BUFFET ~ MAI 2008

  samedi 31 mai 2008 12:35

  Ingrédients : pour 4 personnes   - 1 pavé de saumon            - Sel & poivre - Huile d'olive                     &nb...

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• 3. FILET DE POISSONS SUR LIT DE POIREAUX ¤ CUISINE LEGERE ~ JUIN 2008

  vendredi 29 août 2008 17:57

  Mettre dans le bol 1 oignon et 3 gousses d’ail , mixer à Vitesse 5 pendant 5 secondes et rajouter 20g d’huile d’olive , faire fondre l’oignon en réglant 4 mn à 100° Vitesse 1 . rajouter 2 poireaux coup...

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• 4. FILET DE POISSON A LA CROUTE DE PARMESAN

  jeudi 05 février 2009 15:50

  Ingrédients : - 150g de biscottes ou pain sec - 150g de parmesan - 150g de beurre - 500g d'eau - filets de poisson   Mettre dans le bol 150g de biscottes ou de pain très très sec et mixer 10 secondes vit. 8, puis rajouter 150g de parmesan râpé e...

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• 5. marmite du pecheur

  samedi 10 octobre 2009 23:11

  ingrédients : - un oignon - deux gousses d'ail - 10g de sel - poivre - safran - piment - une feuille de laurier - herbe de provence - un bouchon de pastis ou un peu de fenouil - 70g de concentré de tomate - 40g d'huile d'olive -  des gambas ou c...

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