Les mets ... un peu, beaucoup, à la folie

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« légère »

• 1. TARTE AUX CHAMPIGNONS ¤ CUISINE LEGERE ~ JUIN 2008

  vendredi 29 août 2008 17:57

  Tarte allégée : 2 petits suisses à 40% ( environ 140g ) puis leur poids identique en farine puis leur demi poids en beurre congelé en cube la veille et une pincée de sel fin Mixez 15 secondes à Vitesse 6...

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• 2. ILES FLOTTANTES AUX FRAISES ¤ CUISINE LEGERE ~ JUIN 2008

  vendredi 29 août 2008 17:57

  Mettre 30g de sucre en morceaux et faire le sucre glace en mixant 8 secondes à vitesse 8 puis ajouter le fouet 6 blancs d’œufs et 1 pincée de sel et régler 6 minutes à 70° vitesse 3,5 Réserver les bl...

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• 3. GASPACHO ¤ CUISINE LEGERE ~ JUIN 2008

  vendredi 29 août 2008 17:57

  Couper les légumes en morceaux (1kg de tomates mûres , 1 poivron rouge , 1 gousse d’ail , 1 oignon, 6cm de concombre) Mettre tous ces légumes dans le bol et les autres ingrédients : le jus d’un demi citron ...

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• 4. FILET DE POISSONS SUR LIT DE POIREAUX ¤ CUISINE LEGERE ~ JUIN 2008

  vendredi 29 août 2008 17:57

  Mettre dans le bol 1 oignon et 3 gousses d’ail , mixer à Vitesse 5 pendant 5 secondes et rajouter 20g d’huile d’olive , faire fondre l’oignon en réglant 4 mn à 100° Vitesse 1 . rajouter 2 poireaux coup...

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• 5. YAOURT AU LAIT DE SOJA VANILLE ¤ CUISINE LEGERE ~ JUIN 2008

  vendredi 29 août 2008 17:57

  Mettre 500g de lait de soja vanillé dans le bol et régler 5 minutes à 90° à Vitesse 1 puis rajouter 1 yaourt au lait entier et 500g de lait de soja vanillé puis régler à Vitesse 4 pendant 10 second...

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• 6. CRUDITES ¤ CUISINE LEGERE ~ JUIN 2008

  vendredi 29 août 2008 17:57

  Œufs durs mimosa : 2 secondes à Vitesse 4 .Chou fleur , carottes , surimi légèrement congelés avant ,mélange olives vertes / cornichons , chou rouge : 5 secondes Vitesse 4,5 Sans laver le bol , mettr...

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